Edelstahl ist das Material der Profis – in Sterneküchen, Hotels und bei anspruchsvollen Privatkunden findet man glänzende Flächen, robuste Arbeitsplatten und elegante Spülbecken aus diesem Werkstoff. Doch lohnt sich der höhere Preis einer Edelstahlküche wirklich? Wie pflegt man sie richtig, damit sie auch nach Jahren wie neu aussieht? Und welche Reinigungsmittel sollte man besser meiden? In diesem ausführlichen Ratgeber beantworten wir all diese Fragen, erklären die Vorteile von Edelstahlküchen und zeigen Beispiele aus unserer Praxis in Hamburg und Schleswig-Holstein.

Hinter jedem guten Essen steht nicht nur ein Koch, sondern auch die richtige Kälte. In Restaurants und Hotels müssen Lebensmittel zuverlässig und hygienisch gelagert werden. Dabei sind Energieeffizienz und Betriebssicherheit entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg. In diesem Beitrag erfahren Sie, welche Kälteanlagen in der Gastronomie und Hotellerie unverzichtbar sind, wie Sie sie optimal einsetzen und warum eine ganzheitliche Betrachtung im Rahmen der Großküchentechnik wichtig ist.

Frische Spätzle selbst gemacht – mit der richtigen Spätzlepresse gelingt das auch im stressigen Gastroalltag. Hier erfahren Sie, worauf es bei Auswahl, Einsatz und Hygiene ankommt – mit Technik- und Praxistipps aus erster Hand.

STEUER Kälte-Klima-Großküchentechnik ist Ihr zertifizierter Rational Service Partner in Husum, Hamburg und Sylt. Wir bieten professionelle Wartung, schnelle Reparaturen und die Behebung typischer Rational Fehlermeldungen – mit Original-Ersatzteilen und geschulten Technikern. Unser Service minimiert Ausfallzeiten und maximiert die Lebensdauer Ihrer Rational Kombidämpfer.