Großküchen, Lüftungs- & Kältetechnik in Kaltenkirchen

The Great North – ganzheitliche Kälte‑,Lüftungs‑ und Küchentechnik von STEUER

Boutique‑Hotel mit britischem Charme

In Kaltenkirchen entsteht mit The Great North ein neues Resort‑Hotel, das britische Tradition mit norddeutscher Gelassenheit verbindet. Das Haus gehört zur HolstenTherme und wurde nach gravierenden Baumängeln vollständig entkernt und saniert. Es bietet nun 63 modern eingerichtete Zimmer, zwei Restaurants, Tagungsräume und einen Cottage‑Garten. Die Gäste erwartet britischer Stil mit floralen Tapeten, Chesterfield‑Sesseln und Retro‑Telefonen; in jedem Zimmer gibt es ein Kingsize‑Bett, großen Fernseher und hochwertige Audiotechnik. Über einen Bademantel‑Gang gelangen Hotelgäste direkt in die Wasser‑ und Fitnesswelt der HolstenTherme, wo zwei Stunden Nutzung im Übernachtungspreis enthalten sind.

Der kulinarische Mittelpunkt des Hotels ist das Flowerz‑Restaurant. In der High‑Tech‑Küche mit Lavastein‑Grill werden Gerichte wie Rostbratwurst mit Smokey‑Currysauce, Ceviche vom Fjordlachs und Rindertatar zubereitet.

STEUER durfte das gesamte technische Herz des neuen Hotels realisieren. Bereits 2024 hatte das Unternehmen die HolstenTherme umfassend saniert und war nun auch für die umfassende Sanierung des Hotelgebäudes verantwortlich. Die Videos zur Referenz berichten von folgenden Schwerpunkten:

‍Kältetechnik:
Für eine zuverlässige Kühlung der Lager‑, Gastro‑ und Gästebereiche installierte STEUER moderne Kälteanlagen.

‍Lüftungstechnik:
Ein neues Zu‑ und Abluftsystem mit einem Luftvolumenstrom von rund 11 000 m³/h sorgt für frische Luft und einen energieeffizienten Betrieb der Profiküche. In den Videos ist zu sehen, wie die einzelnen Module montiert und anschließend mit Übergängen, Verschraubungen und einem Wetterschutzdach ergänzt werden.

‍Großküchentechnik:
erzstück des Projekts ist die maßgeschneiderte Großküche. Sie erfüllt den neuesten Stand der Technik, ermöglicht verschiedene Garmethoden und ist so geplant, dass alle Wege kurz sind. Ein Mitarbeiter des Hotels betont, dass Steuer ein verlässlicher Partner ist, der für Qualität und Terminsicherheit steht.